Auf der Bühne stehen, neben der bekannten Moderatorin und Autorin Ariane Sommer, unter anderem Prof. Dr. Claus Leitzmann, der in einem spannenden Vortrag den Zusammenhang zwischen Evolution und vegetarischer Ernährung erklären wird. Sebastian Zösch, Geschäftsführer des VEBU, und der Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller werden über die Studienergebnisse der innovativen Vitamin-B12-Zahnpasta berichten. Die Extremsportlerin Dr. Katharina Wirnitzer klärt auf, wie man mit vegetarischer Ernährung abnehmen kann und wie fit vegan lebende Menschen im Leistungssport sind. Daneben stellt die Schauspielerin und Moderatorin Katja Lührs ihr Buch "Viva Veggie" vor.
Mit dabei sind außerdem der Bestsellerautor Ruediger Dahlke, der sein Konzept des "Peace Food" präsentiert sowie Andreas Grabolle, der aus seinem druckfrischen Buch "Kein Fleisch macht glücklich" liest. Über die Geschichte der vegetarischen Bewegung informiert Renate Brucker und der Systemgastronom Peter Zodrow verrät seine Geheimnisse wie man ein vegetarisches Restaurant erfolgreich gründet. Wie und warum mittlerweile bereits über 20 Städte einen "Veggietag" eingeführt haben, erfahren Sie von VEBU-Kampagnenleiterin Silke Bott, wohingegen Mahi Klosterhalfen von der Albert Schweitzer Stiftung psychologische Erkenntnisse zur Verbreitung der vegetarischen Idee präsentieren wird.

Eine spannende Podiumsdiskussion mit Ruediger Dahlke und Prof. Dr. Claus Leitzmann sowie die Kochshow mit Björn Moschinski runden das Programm ab und sorgen für zusätzliche Attraktivität.

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